Nährstoff gestärkte Wurzel

Als Düngemittel werden pro 667 Quadratmeter 5000kg Sulfatdüngemittel verwendet, einen speziellen Mix für die Yams Wurzel aus Soyabohnenkuchen, Spurelementen, Gülle, Kalium und Kaliumphosphat.

Ende April bis Ende Mai beginnt die Aussat. Auf 667 Quadratmeter werden später dann ca. 3.000 Pflanzen wachsen. Die optimale Temperatur für das Yamswurzelwachstum liegt zwischen 25°C und 28°C, wobei die Yams einen starken und kurzer Sonnenschein bevorzugt. Mitte Juni beginnen dann die ersten Knospen zu blühen, wobei die Blüten alle entfernt weden, damit die Pflanze die Nährstoffe verstärkt in die Wurzel verlagern kann. Somit erhält man später besonders vitalstoffreiche Wurzeln. Ende Mai , Anfang Juni wird nochmals Dünger ausgebracht.

Da die Yams Wurzel fast nur noch in kultivierten Anbau angebaut wird, werden hier auch Insektizide verwendet. Maden, Molegrillen, Würmer gehören zu den größten Plagen der Yams Wurzel. Mit der Verwendung von 50% Chlorpyrifos EC wird dieser Befall jedoch weitestgehends eingedämmt. Zudem wird das Fungizid Kocide eingesetzt um gewisse Krankheiten vorzubeugen, bzw. zu verhindern (wie z. B. Würzelfäule, Wurzelknotenpunktfadenwurm, Wurzelfäulefadenwürmer).

 Anorganische Fungizide wie Koicide machen immer noch etwa die Hälfte der verkauften Fungizide aus. Sie dürfen teilweise auch im Rahmen der Ökologischen Landwirtschaft verwendet werden.

Es ist Erntezeit

4 Monate, nach dem Säen, werden die Yamswurzel ausgegraben. Evtl. verletzte Wurzelpartie werden mit weiser Asche sterilisiert.

Noch etwas altmodisch gelangen die geerntetet Wurzeln in die Lagerhallen und werden dann für den Weitertransport verpackt.

So wird aus der Wurzel ein Pulver

Die Extractherstellung wird von unseren chinesischen Partner vorgenommen. Da dieser Hertsellungsprozess im wesentlichen immer derselbe ist, beschreiben wir diesen allgemein auf unseren Service Seiten.